Mané Pelado. Uma receita gostosa e com ingredientes simples, como mandioca, coco e queijo ralado. Uma delícia! Você irá surpreender a todos com esse bolo. Confira o passo a passo!
Imagem retirada da internet
Grau de dificuldade: Fácil Tipo de prato: Lanche Rendimento: 6 porções Tempo de preparo: 30 min. (+1h de forno)
Do que preciso?
- 600g de mandioca crua ralada no ralo grosso
- 350g de queijo minas curado ralado grosseiramente
- 200g de coco ralado seco
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 5 ovos
- 250ml de leite de coco
- ½ xícara (chá) de leite
- 130g de manteiga
- 1 colher (sobremesa) de erva-doce
- Margarina para untar
- Açúcar refinado para polvilhar
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Como se faz?
Em uma tigela, misture tudo; a mandioca ralada, o queijo minas curado, o açúcar, os ovos, o leite de coco, o coco ralado, o leite, a manteiga e a erva-doce. Misture bem. Em uma assadeira untada com margarina, despeje a massa, polvilhe açúcar e asse em forno previamente aquecido, a uma temperatura de 180ºC por cerca de 1 hora. Corte em pedaços e sirva.
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