Faz quase um mês que aqui coloquei o último post…
Tenho estado ausente aqui do cantinho, porque simplesmente não tenho feito nada de especial. A vontade também não tem sido muita de me enfiar na cozinha, a não ser para fazer coisas muito simples e rápidas. Existem momentos assim…
Mas vou-me “obrigar” a fazer o que gosto, o que me relaxa, e aqui partilhar convosco.
Até porque o que vem desse lado, é merecedor do meu empenho. E eu sou merecedora de me sentir bem... e tenho tantas, mas tantas receitas para experimentar!
Aqui fica um tarte maravilhosa, que larga um cheirinho delicioso enquanto coze.
Ingredientes:
1 base de massa folhada fresca
250 gr. açúcar
1 pacote de natas de 200 ml
100 gr. de coco
3 gemas
3 ovos inteiros
1 colher de chá de essência de baunilha
Preparação:
Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC.
Forre uma tarteira (26 cm de diâmetro) de fundo amovível com a massa folhada.
Junte todos os ingredientes e bata com a batedeira até misturar tudo.
Verta na tarteira e leve ao forno até cozer.
Verifique se está cozida, fazendo o teste do palito.
Retire, desenforme, mantendo a base da forma e deixe arrefecer.
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