Sorvete Cremoso de Banana

Com vocês a nova sensação do verão: "sorvete de banana... feito só de banana"!

Quando vi essa descrição no blog da Adri, o Casa, Coisas e Sabores, fiquei com água na boca e me dei conta de que não lembrava da última vez que tomei sorvete cremoso... depois da IL os picolés de fruta viraram meus melhores amigos. 

A receita é super simples e fácil, não precisa de sorveteira, nem de ingrediente especial. 

Vamos tomar sorvete hoje? :D

Fonte: Casa, Coisas e Sabores, da querida Adri.

7 bananas maduras (usei nanica)

2 colheres de sopa de glucose de milho (Karo) ou mel (usei maple syrup)

suco de limão

1. Descasque as bananas e tire todos os vestígios da casca (vejam a primeira foto do lado esquerdo abaixo). Corte em rodelas e regue com suco de limão. Leve ao freezer até congelar. Você pode colocar as rodelas em saquinhos de congelamento (como eu fiz) ou espalhá-las em uma assadeira e colocar no freezer assim, dessa forma, vai congelar mais rápido e fica mais fácil de fazer o sorvete depois (recomendo).

2. Quando a banana estiver congelada, tire do freezer e espere uns 10 minutinhos para ficar mais fácil de bater. Bata no liquidificador ou processador com as 2 colheres de sopa de mel ou glucose. Se estiver difícil de bater, espere descongelar um pouco mais. Evite colocar água, ela forma cristais de gelo depois de congelada e não queremos isso. Queremos um sorvete cremoso.

3. Depois de batido, leve para congelar novamente em um recipiente com tampa. Já congelou? Prontinho! Você já tem sorvete! 

Fácil né? :D

Já preparei a receita 2 vezes. Na primeira vez, a ansiedade em pessoa aqui quis fazer as coisas correndo. Tentei bater a banana hiper mega congelada no meu processadorzinho pequeno e adivinha? Quebrei o processador (quando eu digo que sou atrapalhada na cozinha ninguém acredita né? Tá vendo só a burrice que eu sou capaz de fazer...). Tive que passar tudo para o liquidificador e como estava ainda muito congelado precisei colocar um pouco de água. 

Na segunda vez, esperei os 10 minutinhos e bati tudo no liquidificador numa boa. Uma maravilha! 

A Adri deu umas dicas preciosas que repasso aqui para vocês.

O sorvete serve como base para outros sabores de sorvete. 

Quando for bater a banana congelada no liquidificador, coloque também:

- cacau em pó

- morangos

Após bater no liquidificador, coloque:

- pedacinhos de chocolate picado

- uvas-passas (puras ou embebidas no rum, saquê ou cachaça por algumas horas)

- cereja em calda

- nozes e outras castanhas grosseiramente picadas

Invente a sua variação!

Logo que vi essa receita no blog Adri publiquei o link na fan page do blog no Facebook. A minha amiga Helô fez a receita e me mandou a foto. Vejam só que lindo que o sorvete fica logo depois de batido, super cremoso! Nem dá vontade de colocar de volta no freezer né? 

Grande Beijo!