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Bom-bocado de mandioca

Written quinta-feira, 3 de março de 2011 | 12:12

Bom-bocado de mandioca

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
½ Quilo de mandioca crua ralada no ralo médio
100 gramas de coco ralado
1 colher (sopa) de manteiga
3 ovos
pedacinhos de goiabada
forminhas de papel.


Preparo:

Bater no liquidificador o leite condensado, a manteiga e os ovos por alguns minutos, despeje em uma vasilha e misture com o coco ralado e a mandioca. Coloque as forminhas de papél dentro das forminhas de empadas , despejar um pouco da massa não encher muito para não derramar, colocar um pedacinho de goiabada por cima e leve para assar em forno pré-aquecido 200°C até que fiquem douradas.

Esta receita eu vi no blog da amiga  Andréa, fiz e adorei. Rendeu 36 bom-bocados.

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