Coalhada salgada
Esta receita aprendi com a amiga Gilda que descende de Árabe, em 2001. Fiz e adorei.
É bem simples e fácil.
Ingredientes:
1 litro de leite
1 copo de iogurte natural.
sal e óleo a gosto.
Preparo:
Aqueça o leite a aproximadamente 38° adicione o iogurte natural e deixe descansar até o outro dia. Depois de coalhar escorra o soro e tempere com sal e óleo.
*Variações:
Geralmente uso azeite extra virgem e se desejar pode temperar com orégano
ou picles.
Obs: Para separar o soro coloque um pano de prato devidamente higienizado em um escorredor e o escorredor dentro de uma tigela. Deixe escorrer por 8 horas aproximadamente.
Gostou da receita? Então, ajude-nos a divulgar.
Obs: Para separar o soro coloque um pano de prato devidamente higienizado em um escorredor e o escorredor dentro de uma tigela. Deixe escorrer por 8 horas aproximadamente.
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