Essa receita eu faço questão de compartilhar. Enviada por Elizeth Silva, uma grande amiga minha. Eu fiz e foi o maior sucesso. Uma combinação deliciosa de laranja com coco. Vale a pena conferir!
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| Imagem retirada da internet |
Grau de dificuldade: Fácil
Tipo de prato: Sobremesa
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 40 minutos (+ 5 horas de geladeira)
Para a cobertura:
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Como se faz?
Na batedeira bata as claras em neve. Acrescente o açúcar e bata por mais uns 3 minutos. Coloque as gemas, o trigo, o suco e continue batendo até formar uma massa homogênea. Por último ponha o fermento, bata por mais 40 segundos na menor velocidade da batedeira. Despeje a massa numa forma média e untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido em temperatura média por aproximadamente 40 minutos ou até dourar. Assim que o bolo tiver assado, retire do forno e fure toda a sua superfície com garfo ou faca, assim a cobertura penetrará bem. Com o bolo ainda quente e já furado despeje a cobertura sobre ele. Salpique o coco ralado por cima. Leve à geladeira por aproximadamente 5 horas. Corte o bolo em quadradinhos do tamanho que preferir e embrulhe com papel alumínio. Conserve na geladeira.
Para a cobertura:
Misture bem numa tigela o leite de coco, o leite e o leite condensado.
Receita enviada por
Elizeth Silva
Itaguaí - RJ
Receita testada e aprovada
Elizeth Silva
Itaguaí - RJ
Receita testada e aprovada
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