Ingredientes
- 140 g de coco ralado
- 80 g de açúcar confeiteiro
- 40g de manteiga amolecida (em temperatura ambiente)
- 1 gema
- 100 ml de leite de coco
- 3 claras
- 1 pitada de sal
- Farinha de trigo e manteiga para untar as forminhas
- 6 colheres de (chá) de nutella
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a temperatura de 200ºC.
- Em uma tigela, misture o coco ralado, o açúcar de confeiteiro, a manteiga, a gema e o leite de coco.
- Em outro recipiente, bata as claras em neve até o ponto de picos firmes. Acrescente o sal e algumas raspas de casca de limão.
- Incorpore-as delicadamente à mistura com coco.
- Unte e enfarinhe as forminhas. Reparta a massa entre as 6 forminhas e em seguida deposite uma colher (chá) de nutella, no centro de cada forminha, pressionando para dentro da massa.
- Leve ao forno por 20 minutos ou até dourarem.
- Retire e deixe repousar por 5 minutos antes de desenforma-los, delicadamente.
Eu tirei essa receita do livro "30 receitas com nutella". Fica uma delícia, espero que gostem! :D
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