Bolo de chocolate com recheio de laranja

Ingredientes 

• 3 ovos  
• 1 clara de ovo  
• 5 colheres (sopa) de açúcar  
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo  
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó 

• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de leite

• Cortadores de formatos variados  
• Açúcar para polvilhar 

Preparo

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180 ºC).
2. Unte uma assadeira grande (40 x 28 cm).
3. Forre com papel-manteiga, unte novamente e enfarinhe. Reserve.
4. Bata na batedeira os ovos, a clara e o açúcar até que fique um creme fofo e volumoso.
5. Retire da batedeira e misture delicadamente a farinha e o chocolate.
6. Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 20 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
7. Retire do forno, desenforme, retire o papel-manteiga e reserve até esfriar. 

1. Em uma panela, misture o suco de laranja e o leite, junte o amido de milho. Adicione o açúcar e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos ou até engrossar. Reserve e espere esfriar.

1. Depois que o bolo estiver frio, pegue o molde com o formato que você escolheu e corte as porções, tomando cuidado para não quebrar e aproveitando ao máximo os espaços.
2. Depois, divida o bolinho ao meio no sentido horizontal.
3. Com a colher, coloque o recheio em uma das duas metades.
4. Passe uma faca ou uma espátula na lateral para deixar o recheio alinhado com o bolo. Polvilhe com açúcar, decore com confeitos coloridos e sirva em seguida.

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