Ingredientes
- 500g de milho para canjica/munguzá
- 200ml de leite de coco
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar
Preparo
- Deixe o milho de molho por bastante tempo (aproximadamente 8h ou mais), para que ele cozinhe mais rápido
- Cozinhe o milho na panela de pressão (a água deve estar à uma distância de mais ou menos 3 dedos do topo), com uma pitada de sal por 20-30 minutos após o começo da fervura, em fogo médio
- Desligue o fogo e retire a pressão
- Adicione o leite de coco, o leite condensado e o açúcar. Misture
- Deixe ferver com a panela destampada por aproximadamente 15 minutos
- Desligue o fogo, e sirva com a canela peneirada por cima
Foto: portaltudoaqui
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