A leitora Simone Rebello Rocha Mangueira de Brasília, me mandou as fotos dessas duas receitas que ela preparou no aniversário do maridão.
Eu e a Simone sempre trocamos e-mails (quando dá tempo né Simone? rs), e ela sempre me manda alguma receita bacana. Ela está cada vez mais prendada, agora com um forno novo e uma forma linda de viver, que já fez estréia com um bolo super chique chamado Heritage bundt cake. ;)
Certo dia, em um desses e-mails, ela me perguntou o que eu achava de ela montar um blog. Gente, para quem que ela perguntou, né?! rs Quem me acompanha sabe que eu dou o maior apoio para tudo que venha a acrescentar na comunidade dos sem lactose, seja um blog novo, um produto, enfim...
Claro que achei a ideia ótima, a Simone acabou criando coragem e montou o Lactose Off. Ela disse que ainda está no comecinho, ainda aprendendo a mexer em algumas coisas e que o blog não está finalizado, porém já tem algumas receitas postadas que vocês podem conferir (receitas sem lactose e sem açúcar).
Parabéns pela atitude Simone, espero que o "bichinho" do blog tenha te pegado mesmo, seja bem vinda ao clube! =)
A receita do Pão de liquidificador com Tomate Seco recebeu um toque caseiro especial. Vejam só o que ela me contou:
"O tomate seco do pão fiz em casa no microondas, sem gordura, tirei a pele e ficou muito bom. Resolvi pincelar o pão com gema de ovo para ficar bem moreninho e com aspecto brilhante".
Achei excelente fazer o tomate seco em casa e ainda por cima sem pele. A pele do tomate é uma coisa que não me agrada muito, fiquei muito tentada em prepará-lo em casa também! =)
E essas trufas demonstram a habilidade que a Simone e a mãe dela tem de fazer trufas usando as colheres, vejam só:
"As trufas, minha mãe e eu fizemos no esquema da colher. Na realidade, na minha concepção, as trufas não precisam ficar redondinhas como brigadeiro, elas ficam assim mesmo, mais ou menos redondinhas. Foi bom porque que não fez meleca com nenhuma das duas receitas".
Para quem não viu as receitas das trufas, a receita da Trufa de Chocolate com Nozes faz uma meleca básica na hora de enrolar com as mãos. Eu disse que poderia ser usado esse esquema da colher (pega-se 2 colheres e vai dando formato a trufa), mas sinceramente eu não tenho habilidade nenhuma nisso!
A receita das Trufas com Amêndoas é uma maravilha! Não faz sujeira nenhuma e muito menos meleca, ela é minha favorita master!
Simone, você e sua mãe estão de parabéns! =)
Beijos a todos!
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