A Páscoa foi boa? Espero que sim.
Depois do jejum da Quaresma (para quem o faz), vamos lá a matar saudades com um bifinho acompanhado com um delicioso molhinho de natas e cogumelos. Uma verdadeira delícia.
A repetir mais vezes também.
Ingredientes: 2/3 bifes de vaca com cerca de 1,5 cm de espessura e tenros.
1 lata de cogumelos laminados
1 pacote de natas 200 ml
2 colheres sopa de molho inglês
2 colheres sopa manteiga
Sal, pimenta preta, 3 dentes de alho, 2 folhas de loureiro
Preparação:
Tempere os bifes com sal, pimenta, os dentes de alho picados, e as folhas de loureiro. Reserve.
Numa frigideira coloque 2 colheres sopa de manteiga, deixe aquecer e coloque os bifes com os alhos e o loureiro, frite de ambos os lados e retire-os para uma travessa.
Coloque os cogumelos na restante manteiga e mexa. De seguida, coloque as natas e as 2 colheres de sopa de molho inglês. Mexa para envolver e deixe que ferva até engrossar um pouquinho.
Se gostar do molho picante coloque um pouco mais de pimenta.
Verta sobre os bifes e sirva com batata frita ou puré.
0 comentários :
Postar um comentário