Ficam uns bolinhos muito apetitosos.Rende uma média de 15/16 queques.
Raspa de 1 limão pequeno
25o gr de açúcar2 ovos
75 gr de manteiga
1/2 colher de chá de sal
150 ml de leite
300 gr de farinha de trigo com fermento
50 gr de farinha Custard
1 colher de chá de fermento
Preparação:
Raspar a casca de limão para um recipiente.
Juntar o açúcar, adicionar a margarina, o sal, os ovos e o leite e misturar tudo muito bem.Em seguida juntar a farinha de trigo, a farinha custard e o fermento e envolver.
Deitar o preparado em forminhas de queques (pus directamente sobre as forminhas de papel, que por sua vez estavam dentro das formas de alumínio, polvilhar com bastante açúcar e levar ao forno por 35 minutos a 180º C.
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