Sim, sei que tenho andado um pouco ausente, mas tive que fazer uma pausa "forçada", estando de volta não a 100% ainda. Contudo venho partilhar convosco um bolinho de laranja que é uma delicia.
Ingredientes:100 gr. manteiga
150 gr. açúcar
1 laranja
3 ovos
150 gr. farinha com fermento
1 colher sopa fermento em pó
Preparação:
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione a raspa e sumo de 1 laranja.
Junte os ovos, um a um, batendo em cada adição.
Por fim, adicione a farinha peneirada com o fermento, mexendo levemente.
Deite a massa numa forma de buraco untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno médio (180ºC)pré-aquecido.
Bom apetite!
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