Esse bolo eu aprendi já algum tempo e quando me passaram essa receita, eu confesso que não acreditei que pudesse dar certo. Mas dá sim e fica uma delícia! As crianças adoram, vamos anotar?
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| Imagem retirada da internet |
Bolo de Coco sem Farinha
- 200 g de coco ralado seco
- 2 latas de leite condensado
- 6 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina para untar
- Farinha de trigo para polvilhar
8 porções
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- Antes de tudo, aqueça seu forno em temperatura média por uns 10 minutos e unte a forma, reserve.
- No liquidificador, junte todos os ingredientes, menos o fermento e bata por uns 3 minutos.
- Acrescente o fermento e misture somente, sem bater.
- Despeje na forma de furo central já untada e enfarinhada e leve ao forno para assar por aproximadamente 40 minutos.
- Desinforme depois de frio, corte em pedaços e sirva.
- Bom Apetite!!!
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