Esta é a versão da sopa crudivora de tomates com abacate feita pela minha amiga Bárbara do Blog Barbarelismus. Rapidamente você prepara esta sopa no liquidificador. Fica uma delícia, e você pode usar as ervas e temperos de sua preferência e variar a receita utilizando outros legumes e verduras. O processo de preparação desta sopa crudivora mantém as vitaminas e enzimas dos alimentos tornando o prato muito mais saudável e nutritivo. sendo uma opção muito saudável e deliciosa. Fica uma delícia, experimente, você vai se surpreender. Clique aqui para ver a receita na postagem original.
INGREDIENTES
PREPARO
Se for usar tomates orgânicos pode manter a pele e sementes. Caso contrario, remova a pele e corte em pedaços grandes. Coloque os tomates e o alho no liquidificador e bata bem. Adicione o sal e pimenta a seu gosto e uma pequena porção de cebolinha verde picada (mais ou menos 1 colher de sopa). Bata novamente. Coloque a água aos poucos e continue batendo. Acrescente o abacate e o limão e bata de novo. Você pode regular a cremosidade da sua sopa conforme a quantidade de água que acrescentar. Bata em velocidade máxima por uns 3 minutos (ou mais, dependendo da potencia do seu liquidificador) apenas para que a sopa "amorne". Por ultimo acrescente um fiozinho de azeite de oliva extra virgem, decore com ervas frescas e sirva imediatamente.
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O Blog Barbarelismus é escrito em inglês. Se você gostar de alguma receita e quiser a versão em português, deixe um recado que providenciaremos aqui uma postagem traduzida.
ESTA RECEITA E FOTO PERTENCE AO BLOG BARBARELISMUS. SE VOCÊ GOSTOU E QUISER COMPARTILHAR OU POSTAR, POR FAVOR DÊ OS DEVIDOS CRÉDITOS. OBRIGADA!
Serve duas pessoas
- 4 tomates grandes bem maduros (de preferencia orgânicos)
- 1 abacate pequeno bem maduro
- 1 dente de alho pequeno
- sal e pimenta a gosto
- cebolinha verde picada
- um fiozinho de azeite de oliva extra virgem
- 1 colher de sopa de suco de limão
- salsinha picada para decorar
- 1 xícara de água filtrada
PREPARO
Se for usar tomates orgânicos pode manter a pele e sementes. Caso contrario, remova a pele e corte em pedaços grandes. Coloque os tomates e o alho no liquidificador e bata bem. Adicione o sal e pimenta a seu gosto e uma pequena porção de cebolinha verde picada (mais ou menos 1 colher de sopa). Bata novamente. Coloque a água aos poucos e continue batendo. Acrescente o abacate e o limão e bata de novo. Você pode regular a cremosidade da sua sopa conforme a quantidade de água que acrescentar. Bata em velocidade máxima por uns 3 minutos (ou mais, dependendo da potencia do seu liquidificador) apenas para que a sopa "amorne". Por ultimo acrescente um fiozinho de azeite de oliva extra virgem, decore com ervas frescas e sirva imediatamente.
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