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Especial Light: Café Light Flambado

Written quinta-feira, 18 de junho de 2015 | 16:20






Ingredientes:
1/4 de xícara (chá) de conhaque
4 colheres (sopa) rasadas de açúcar light
2 cravos da índia
1 tira de casca de laranja sem a parte branca
1 tira de casca de limão sem a parte branca
1 e 1/2 xícara (chá) de café quente coado forte


Modo de Preparo
Em uma panela pequena, leve o conhaque com o açúcar, os cravos e as cascas de laranja e limão ao fogo médio até levantar fervura. Com cuidado, incline ligeiramente a panela até o líquido entrar em contato com a chama do fogão e começar a flambar. Aguarde até a chama se apagar. Fora do fogo, junte o café e mexa. Sirva em seguida em taças para conhaque ou canecas.

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