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Receitas Rápidas: Batata Recheada

Written sábado, 11 de abril de 2015 | 16:38























Ingredientes

1 unidade de peito de frango desossado sem pele
1 lata de milho verde
10 batata médias
Salsinha
Sal
Margarina
Queijo ralado
Maionese
Molho de tomate
Tempero completo


Modo de preparo
Cozinhe as batatas sem casca com um pouco de sal. Em outra panela, cozinhe o peito de frango no molho de tomate temperado à gosto, junte um pouco de milho e a salsinha. Quando o frango estiver cozido retire do molho e vá desfiando. Junte um pouco do molho (sem encharcar, só pra molhar mesmo). Reserve.
Abra as batatas no sentido do comprimento e retire um tanto bom da polpa, não jogue fora as polpas.
Passe um pouco de maionese por dentro das batatas recheando com o molho de frango e feche-as passando um pouco do restante da polpa no corte para que fechem bem. Se preferir coloque palitos.
Esfregue margarina e passe no queijo ralado, ponha no forno em uma assadeira para gratinar.
Se desejar pode fritá-las, nesse caso não passe margarina e nem queijo ralado.

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