Prato simples. Uma combinação perfeita e deliciosa. Tudo feito na panela de pressão. Com certeza irá agradar ao paladar de todos em um almoço ou jantar. Aproveite para fazer ainda hoje.
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| Imagem retirada da internet |
Grau de dificuldade: Fácil
Tipo de prato: Principal
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 2 horas (+12 horas de descanso)
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Como se faz?
Corte a carne-seca em pedaços e deixe de molho por cerca de 12 horas, trocando a água várias vezes. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio doure a cebola e o alho. Junte a carne, sal, pimenta e frite por 5 minutos. Acrescente a água e cozinhe por 15 minutos após iniciada a pressão. Deixe sair a pressão naturalmente, abra a panela, junte a abóbora, o coentro e cozinhe sem tampa por 20 minutos ou até a abóbora amaciar. Polvilhe o cheiro-verde, misture e sirva em seguida.
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