Pudim Low Carb da Didi

Olá!

Ontem a querida Dirlene D'Addio esteve no programa Você Bonita da TV Gazeta ensinando a preparar esse pudim low carb. A apresentadora Carol Minhoto gostou tanto e fez um "hummmmm" com tanto gosto que eu fiquei morrendo de vontade! rs A Didi preparou 2 sabores: chocolate e coco, e como eu estou numa fase capuccino, preparei o meu nessa versão. Confiram:

Fonte: receita da Dirlene D'Addio do Deli Art Cake Creations

2 xíc. (chá) de leite de coco light (usei Ducoco)

4 c. (sopa) de adoçante forno e fogão

2 c. (sopa) de cacau em pó (olhe no rótulo, algumas marcas possuem açúcar)

3 ovos inteiros + 3 gemas

2 c. (chá) de café em pó solúvel 

1 c. (chá) de canela em pó 

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Distribua em 6 ramequins e leve ao forno médio (180 graus) pré-aquecido em banho maria por 1 hora, não precisa cobrir com papel alumínio. 

3. Para verificar se está pronto, espete uma faca sem cerdas no pudim, se sair limpa está pronto.

Caso faça para desenformar, unte a forma ou refratário e desenforme morno. 

Rendimento: 6 ramequins.

Pessoal, quero deixar aqui meu sincero agradecimento à todos que me acompanham.
Já somos mais de 8.000 amigos na Fan Page e estou muito emocionada!
Beijo Grande à Todos! ;)

Amanhã tem Resumo da Semana!