Finalmente estreei a minha máquina de fazer biscoitos. Já a tinha comprado a algum tempo, mas ainda não tinha tido oportunidade para me dedicar a fazer biscoitinhos.
Para vos dizer a verdade, até andar neste mundo dos blogs não sabia que havia uma máquina assim. Já a vi em vários blogs, mas foi aqui que vi em mais pormenor e com direito a vídeo e receitas. Claro que ver é uma coisa e outra é fazer, e, nesta minha 1ª experiência, as coisas até começaram bem, mas depois já estava a falar sozinha com o dispara-biscoitos, até que descobri a técnica. Teve de ser directamente no tabuleiro anti-aderente, pois com papel vegetal muitos vinham agarrados à máquina, tirei o papel e foi sempre a andar (deve ser da falta de prática).
Mas digo-vos estes biscoitos de canela ficaram uma delícia, acho que tão cedo não compro bolachas fora, haja tempo.
O Dispara-biscoitos:
Ingredientes:100 gr. de açúcar
180 gr. de margarina
1 ovo
1 pitada de sal
300 gr. farinha trigo c/ fermento
1 colher sobremesa de canela
Preparação:
Bater o açúcar com a margarina e juntar o ovo, e uma pitada de sal batendo tudo.
Juntar a farinha e a canela e misturar tudo (com a batedeira custa um pouco a bater).
Colocar a massa na máquina dispara-biscoitos e disparar sobre um tabuleiro
Levar a cozer em forno pré-aquecido a 200ºc até ficarem cozidos (+/-10 minutos).
Bom apetite!
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